苺をぎっしり敷き詰めたタルト
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Gâteaux 1
プティガトー
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タルト フレーズ -
ピエモンテ
ミルクチョコレートのムースとヘーゼルナッツのムースにバニラのブリュレ
。サクサクのフイアンティーヌ
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ノスタルジー
エピスの香るショコラのクリーム
ヴァンショー風味のイチジクのジュレ
サクサクのビスキュイノワゼット
※ＮＨＫの「極上！スイーツマジック」という番組で作ったオリジナルケーキ
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フォレノワール香り豊かなキルシュを使用。たっぷりのチェリーとムースショコラ
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カルムヴェルヴェーヌとホワイトチョコレートのムースにミント香るサラッドフリュイ
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アンソレイユココナッツのムースにマンゴーとパッションのクリームとジュレ
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マ シェリーグリオットとフランボワーズのムースにベリーのジュレとクリーム
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和栗のモンブランサクサクのパイ生地の上に渋皮つきのマロンが丸ごと入った和栗のモンブラン
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シャンティ フレーズ苺と生クリームをサンドしたショートケーキ
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プティ フール フレ12ヶのケーキの詰め合わせ
季節によってケーキの種類が異なります。
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シュー パリジャン -
モンブランフランス産の栗を使用しました
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デジールホワイトチョコレートのムースに イチゴのクリーム
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トゥ レ ドゥレアチーズとスフレチーズの２種類のチーズケーキが楽しめる
贅沢なチーズケーキ レモンのコンフィチュール入り
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オペララム酒をたっぷりと使用した、コーヒーとチョコレートの歴史あるお菓子
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サバラン オランジュオレンジとグランマニエのサバランにオレンジ風味のクリーム
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アンスタンしっとり焼き上げたチョコレート生地、なめらかなムースショコラ
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サンタンドルみずみずしいオレンジのジュレとバニラのブリュレ、フランス産マロンのムース
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フレジエアーモンドたっぷりの生地に
いちごとクレームムースリーヌをサンド
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ミルフィーユ オ フレーズイチゴのミルフィーユ
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カンテサンスドモリ社のチョコレートを使用した香り高く口どけの良いムースショコラとブラックベリーのクーリー
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サンマルクベネズエラ産のショコラのクリームとシャンティ、キャラメリゼした生地のお菓子
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サントノーレマスカルポーネとバニラのシャンティ、リンゴのコンポート
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ピスターシュ グリオットピスターシュのムースの中にグリオットのクリーム
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パラディバナナとカシス、木イチゴ入りのクレームパティシエールとパッションフルーツのジュレ、シブーストクリームのお菓子
アントルメ
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タルト フレーズ
カスタードを絞ったタルト生地に旬の苺を敷き詰めた贅沢なタルト
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カンテサンスドモリ社のチョコレートを使用した香り高く口どけの良いムースショコラとブラックベリーのクーリー
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タルト フリュイ ルージュ季節のフルーツのタルト
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モンブランメレンゲにフランス産のマロンクリームと生クリームを使用したモンブランのタルト
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シャンティ フレーズ苺と生クリームをサンドしたショートケーキ
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プルトワチョコレートのスポンジにチョコレートのクリーム。クリームの中にはパールクラッカン（サクサクとしたチョコレート）が入っています。
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パリ ブレストシュー生地にプラリネクリーム
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トゥ レ ドゥレアチーズとスフレチーズの２種類のチーズケーキが楽しめる贅沢なチーズケーキ
レモンのコンフィチュール入り
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フレジエアーモンドたっぷりの生地に いちごとクレームムースリーヌをサンド
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ミルフィーユ
